La carte

Nos plats sont élaborés à base de produits frais.
La carte varie en fonction du marché et des saisons

Les entrées:

• Os à moelle rôtis, sur toasts
• Saumon fumé maison, huile d'herbes et mousse de fenouil
• Parmentier de queu de boeuf aux légumes
• Risotto au Gambas et condiments frambois- chorizo
• Foie gras mi-cuit maison, à la figue

Les plats

• Rognon de veau poêlés, graine de moutarde et purée
• Magret de canard sauce aigre-douce et crumble de légumes
• Cabillaud rôti en ragoût de coco de Paimpol
• Aigle-Bar poêlé, caviar d'aubergines et frites de polenta
• Noisettes de veau et wok de légumes à l'huile d' argan

Les desserts

• Tomme de brebis artisanale
• Variation autour de la pomme
• Mille-feuilles de poire rôtie, glace caramel et sauce chocolat
• Souflé à l'amende amère
• Tarte chocolat tiède et glace nougat

A emporter (sur commandes)

• Plat du jour
• Foie gras mi-cuit maison, à la figue

Menu déjeuner "Retour du marché" 16 €
(Uniquement le midi sauf Dimanche et jours férié)
Entrée/plat ou plat/dessert: 13€ /plat:9€

• 1entrée
• 1viande ou 1 poisson
• 1 dessert au choix
• 1 verre de vib ou 1 café

Menu à 25€

• Saumon fumé maison, huile d'herbes et

• Magret de canard sauce aigre-douce et

• Variation aurour de la pomme
  

Menu à 32€

• Risotto au Gambas et condiments

• Aigle-Bar poêlé, caviar d'aubergines et frites

• Souflé à l'amend amére
  

Menu enfants (-10ans) 10€

Plat + Dessert + Boisson
(En fonction du marché du jour)